poires au chocolat poires au chocolat
 
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5 fruits et légumes
 
Bien manger, cela signifie non seulement manger
à sa faim, être rassasié, mais également manger des bonnes et belles choses, des aliments de qualité et de saison,  cultivés sans pesticides,  produits localement et
récoltés à maturité.
Vous préservez ainsi votre santé mais aussi
notre planète en limitant
les transports.
Vous contribuez aussi  au maintien de l'agriculture paysanne qui perd 200
exploitations chaque semaine.
 Visio-Plantes
Poires pochées
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
 
Ingrédients : (pour 5 personnes)  
    - 5 poires
    - 200 gr chocolat
    - 100 gr de sucre
    - Crème liquide
    - 20 gr de beurre
    - 1 gousse vanille
    - Amandes effilées
 
- Epluchez les poires et enlevez les pépins.
- Coupez la gousse de vanille en deux.
- Grattez l'intérieur de la gousse de vanille.
- Faites chauffer 1 litre d'eau avec le sucre.
- Mettez les poires à pocher pendant environ
20 mn avec la totalité de la gousse de vanille.
Vérifiez si les poires sont fondantes en les
piquant avec une pointe de couteau.
- Egouttez les et réservez- les au réfrigérateur.
- Faites griller des amandes effilées au four.
 
Sauce chocolat (avant de servir)  
- Versez un peu d'eau dans une casserole
et mettez le chocolat à fondre doucement.
- Ajoutez un peu de crème liquide tout en remuant ainsi que le beurre quand le mélange
devient homogène. Rajoutez de la crème
si le chocolat est trop épais.
 
- Sortez les poires du réfrigérateur et versez
un peu de chocolat à l'intérieur pour les coller.
- Versez la sauce chocolat sur les poires
froides et décorez avec des amandes et la
queue des poires que vous aurez gardé.
GO
Poires aux
chocolat
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  - 5 poires
  - 200 gr chocolat
  - 100 gr de sucre
  - Crème liquide
  - 20 gr de beurre
  - 1 gousse vanille
  - Amandes effilées
Poires au chocolat
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