Contact Visio-Plantes Légumes Fruits Lexique Cucurbitacées Plants légumes Menthes Basilics Fiches Jardin Aromatiques Framboisiers Menthes Protection des plantes Tomates (plantation) Tomates (culture) Tomates (maladies) Petits fruitiers5 fruits et légumes Bien manger, cela signifie non seulement manger à sa faim, être rassasié, mais également manger des bonnes et belles choses, des aliments de qualité et de saison, cultivés sans pesticides, produits localement et récoltés à maturité. Vous préservez ainsi votre santé mais aussi notre planète en limitant les transports. Vous contribuez aussi au maintien de l'agriculture paysanne qui perd 200 exploitations chaque semaine.
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Pâte sablée (photos non disponibles) Préparation : 10 mn Ingrédients : (pour 1 tarte) - 250 gr de farine - 125 gr de sucre - 1 oeuf - 100 gr de beurre - 1 pincée de sel - Délayez dans un bol, l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. - Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol puis le beurre fondu (pas du beurre liquide!). - Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la pâte au rouleau sur le papier cuisson. Tarte amandine aux poires Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Four : 180 ° (thermostat 6) Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1 pâte sablée - 3 poires ou poires au sirop - 100 gr de beurre ou 150 gr crème fraîche - 100 gr de sucre - 2 oeufs - 100 gr de poudre d'amandes - 25 gr de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 10 cl d'alcool de poire (facultatif) - Versez le beurre ramolli au micro-onde dans un saladier (ou la crème fraîche). - Incorporez le sucre et mélangez. - Ajoutez les 2 oeufs et la poudre d'amandes, et continuez de mélanger. - Versez la farine et mélangez pour obtenir une préparation bien homogène. - Etalez la pâte sur le papier cuisson, mettez la en place dans le moule et piquez la pâte. - Versez la préparation sur votre pâte. - Epluchez les poires et découpez des quartiers assez grossiers. - Déposez les quartiers sur la préparation. - Saupoudrez avec le sucre vanillé. - Mettez au four pendant 35 minutes.
Tarte amandine aux poires ------- - 1 pâte sablée - 3 poires - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre - 2 oeufs - Poudre d'amande - 25 gr de farine - 1 sucre vanillé
Tarte amandine aux poires
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Marylène et Serge DUPUY
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