Pages 1 2 3Humifère : riche en humus. Humus : matière noirâtre résultant de la décomposition des matières organiques végétales et animales. Indispensable au bon équilibre de la terre, l'humus doit être apporté régulièrement car il se décompose. Un jardin régulièrement travaillé et enrichi avec de l'humus sera plus équlibré et plus facile à travailler. Hybride : se dit d'une plante issue d'un croisement de deux espèces différentes ou de deux genres différents. L'hybridation peut être naturelle ou horticole si elle a été obtenue par l'homme. Infusion : On met les plantes fraîches ou séchées dans de l'eau bouillante, on laisse infuser 24 heures. In situ : se dit d'une culture dans son milieu naturel. In vitro : se dit d'une culture en bocal. (ex. la multiplication des orchidées) Labelle : pétale modifié, notamment chez les orchidées utilisé pour la pollinisation. Lithophyte : plante se développant sur les rochers ou la mousse. Mildiou : maladie fongique originaire du Mexique, affectant la tomate, la pomme de terre, le poivron, l'aubergine (solanacées) et causée par le champignon Phytophtora infestans. Celle-ci est favorisée par une humidité importante de l'air et des températures dépassant 16° C. Monocarpique : une plante monocarpique est une plante qui ne fleurit qu'une seule fois dans sa vie. Monopodiale : se dit d'une croissance plutôt verticale. Motte : c'est l'ensemble terre plus racines contenu dans un pot. Nécrose apicale : accident physiologique de la tomate provenant d'une carence en calcium associée à un arrosage irrégulier (manque d'eau entre 2 irrigations éloignées ou apport trop important à la fois provoquant des micro-asphyxies racinaires). La nécrose apicale est également appelée "cul noir". NPK : ce sont les trois éléments nutritifs de base pour les plantes, N pour l'azote, P pour le phosphore et K pour le potassium. Oïdium : maladie caractérisée par un feutrage blanc des feuilles. Pailler : recouvrir le sol avec une couche de paillis pour protéger des excès de chaleur, de froid, limiter l'évaporation, empêcher les mauvaises herbes. (Paillis : paille, compost, tourbe, écorces de pin broyées, feuilles mortes, déchets de cacao…) Palisser : attacher les branches d'un arbre ou d'un arbuste sur un support (mur, clôture..) pour leur imposer une forme ou une direction. Panaché : dont le feuillage comporte des taches, rayures d'une autre couleur. Le terme 'Variegata' désigne d'une manière générale les plantes à feuillage panaché. Il peut s'accompagner d'un préfixe qui indique la couleur pour devenir 'Albovariegata' (panaché de blanc ou de crème), 'Argenteovariegata' (panaché de blanc argenté) ou 'Aureovariegata' (panaché de jaune). On retrouve aussi ces préfixes avec les 'Maculata' 'Marginata', 'Punctata', 'Striata' et 'Reticulata'. Le terme 'Pulverulenta' désigne un poudrage de blanc crème, 'Marmorata', la même panachure mais dorée. Parasite : il s'agit d'une plante vivant au dépends d'une autre. Perlite : sable siliceux d’origine volcanique très léger utilisé pour la culture sur substrat, pure ou mixte (mélange terreau, perlite, vermiculite excellente pour une culture dite de bouturage). Son pH est de 7 à 7,2. Persistant : arbre ou arbuste dont le feuillage se renouvelle progressivement tout au long de l'année. Plantule : embryon végétal. Pollinie : agglomérat de pollen. Pollinisation : reproduction chez les plantes; c'est la rencontre du pollen provenant de l'étamine (organe mâle) avec les stigmates (organe femelle), soit par autofécondation ou soit par fécondation croisée (d'une fleur à une autre). La pollinisation est assurée par les insectes, les oiseaux, certains mammifères, le vent, l'eau. La pollinisation artificielle permet la création d' hybrides. Pourriture grise : maladie causée par un champignon (Botrytis cinerea), se développant par temps humide et doux (15 à 20°C), pouvant survivre plusieurs années dans le sol. Pouzzolane : roche volcanique à structure alvéolaire, très intéressante comme substrat pour les orchidées par exemple ou comme élément de filtration pour les bassins et les aquariums. Protocorme : stade entre l'embryon et le plantule. (cf la reproduction des orchidées) Pseudobulbe : c'est une partie de la tige qui est enflée, qui souvent contient des réserves d'eau. Se rencontre sur certaines orchidées comme chez les cymbidiums.
Visio-PlantesRecherche
Les Recettes Cucurbitacées
Courge spaghetti sauce tomate Gâteaux au potimarron Gâteau sucrine et pomme Gratin de pâtisson Madeleines au potimarron Pâtisson blanc pané Potée de siam Potimarron aux carambars Tarte au potimarron Tourte au potiron Framboises
Bûche à la mousse de framboises Choux aux framboises Clafoutis aux framboises Coulis de framboises Ganache aux framboises Gateaux au potimarron et framboises Madeleines aux framboises Mousse de framboises Muffins aux petits fruits Panna cotta framboises Sirop de framboises Tartelettes aux framboises Tiramisu aux framboises Légumes
Pot-au-feu Poireaux
Quiche aux poireaux Poires
Poires au chocolat Tarte amandine Pommes
Crumble aux pommes Tarte flambée aux 2 pommes Tomates Cake aux tomates groseilles Suggestions de recettes Topinambours Beignets d'hélianthis Chips d'hélianthis Hélianthis à la crème fraîche Hélianthis en persillade Pizza aux hélianthis Topinambours râpés aux noix Velouté aux hélianthis Pâtes
Pâte brisée Pâte à beignets Pâte à madeleines Pâte à pizza Pâte sablée Crèmes
Crème pâtissière Crème Chantilly Cake salé Gâteau au yaourt Contact Commandes et livraisons Accueil Le vrai goût des fruits et légumes
Marylène et Serge DUPUY
Grands Raies
Grands Raies
ardin
des
ardin
J
J
Conception et réalisation : Joy et Serge DUPUY - Jardin des grands raies - Tous droits réservés